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Tomatl.net – Tomaten, Tomatl, Paradeiser …

7. Juli 2006

Willkommen auf meiner Tomaten-Seite! Die Tomate ist eines der interessantesten Nachtschattengewächse der Welt. Der Name “Tomatl” (auch “Tumatl” oder “Xitomatl”) stammt von den Azteken und bedeutet übersetzt “Schwellkörper”. Ende des 15. Jahrhunderts kam die Tomate nach Europa und wurde zunächst nur als Zierpflanze gehalten, bis man im 19. Jahrhundert bemerkte, dass man diese roten, gelben, grünen, schwarzen, gestreiften, großen oder kleinen Früchte auch essen kann.

Und warum habe ich mich jetzt entschlossen, diese Seite über Tomaten anzulegen? Weil ich einfach so viele Menschen wie möglich dazu anregen möchte, selbst Tomaten zu züchten (ein kleiner Balkon genügt) und die 79-Cent-Tomaten aus dem Supermarkt, die nach nichts schmecken, links liegen zu lassen. Siehe auch: Wie alles anfing…

Vielleicht findet der eine oder andere etwas Interessantes auf meinen Seiten. Sei es eine Info, einen Link, ein Rezept oder…

Viel Spaß beim Stöbern und Mitmachen!

Henry

Wilde Chili-Pulver-Mischung produziert

27. Februar 2010

Chili-Pulver (Bildquelle: Henry)Die Tomaten lassen ja mit der Ansaat noch etwas auf sich warten, also wurde diesmal Chili-Pulver aus den eigenen Früchtchen produziert. Irgendwie eine wilde Mischung, weil ich so ziemlich alle Dinger zusammengewürfelt habe, die ich im vergangenem Jahr 2009 im Garten hatte.

Schmeckt aber sehr interessant! [mehr...]

Start für die “Chilis” im Jahr 2010

17. Januar 2010

Start in die Chili-2010-Saison (Bildquelle: Henry)Die Anzucht der Tomaten muss ja noch bisschen warten. Deshalb habe ich heute mal elf Sorten Chilis in die Anzuchtstation (mit künstlichem Licht) in den Keller verfrachtet. Konnte es einfach nicht lassen, meine Finger endlich wiedermal in Erde zu graben.

Und ein paar neue, interessante Sorten sind auch dabei! [mehr...]

Scharfe (!) Messer für meine Tomaten

30. Dezember 2009

Vulkanus Messerschärfer (Bildquelle: Henry)Die (tomatenlose) Winterzeit eignet sich für Tomatenliebhaber ja bestens, um hie und da etwas Neues auszuprobieren. Als ich vor ein paar Tagen das Angebot bekam, einen Messerschärfer zu testen, nahm ich dankend an.

Denn ich liebe wirklich scharfe Messer, die meine Früchtchen präzise zerteilen. [mehr...]

Frage: Gibt es Tomaten mit weniger Solanin?

26. November 2009

Green Zebra 2007 (Bildquelle: Henry)Heiner von “Wir sind im Garten” hat mich vor kurzem gefragt, ob ich Tomatensorten kenne, die grün einen besonders geringen Anteil des Giftstoffes “Solanin” enthalten.

Tja, gehört habe ich schon des öfteren davon – und besonders oft von einer grünen Tomatensorte aus den USA. [mehr...]

Schweizer Tomaten sind äußerst robust

2. November 2009

Robuste Tomate (Bildquelle: Alwin Fries)Schweizer Tomaten scheinen besonders robust zu sein, wie das nebenstehende Bild von Alfred Fries zeigt, das er auf der Allmendstraße in Zürich-Brunau aufgenommen hat.

Mitten in dieser Betonwüste hat sich eine Tomatenstaude durchgesetzt! [mehr...]

So, die Tomatensaison 2009 ist Vergangenheit

24. Oktober 2009

Eingewinterte Töpfe (Bildquelle: Henry)So, heute wurden die letzten Tomatenpflanzen in der Bio-Tonne entsorgt. Der Garten sieht jetzt irgendwie ziemlich leer aus ohne meine Pflänzchen. OK, leer ist vielleicht etwas übertrieben… ;)

Geerntet konnte zwar nichts mehr werden, dafür habe ich noch ein paar Blüten bei der “Gelben Johannisbeer” entdeckt. [mehr...]

Chili “Lemon Drop” reift und reift und …

29. September 2009

Chili Lemon Drop (Bildquelle: Henry)Die Tomatensaison 2009 ist jetzt – zumindest in meinem Garten – endgültig vorbei. Bis auf fünf Pflanzen wurden schon alle (und das waren nicht wenige) in der grünen Biomülltonne entsorgt. Irgendwie immer wieder traurig. Aber jedes Ende ist ja bekanntlich auch ein Anfang.

Dafür schwächeln die Chilis im Glashaus ganz und gar nicht, besonders der Glockenpaprika und die “Lemon Drop”. [mehr...]

Tomaten-Installation bei der Biennale Venedig

22. September 2009

Tomaten-Installation bei der Biennale09 (Bildquelle: Henry)Urlaubsbedingt ist es hier in den vergangenen Tagen etwas ruhiger geworden. Dafür habe ich aber bei der Biennale in Venedig ein “Kunstwerk mit Tomatenstauden” entdeckt. Was uns der Künstler damit sagen will, habe ich zwar nicht wirklich rausgefunden, dafür war die Installation zu abstrakt.

Aber ich finde es sehr löblich, Tomaten in die Kunst einfließen zu lassen. [mehr...]

Eine der letzten Tomaten heuer: “Valencia”

3. September 2009

Tomate Valencia (Bildquelle: Henry)So früh wie heuer ist noch keine Tomatensaison zu Ende gegangen, zumindest in meinem Garten. Braun- und Krautfäule haben in den letzten Wochen auch noch zugeschlagen und einige Pflanzen vernichtet. Dabei ist es erst Anfang September. :(

Naja, zumindest eine schöne “Valencia” konnte ich diese Woche noch ernten und zur Verkostung anbieten. [mehr...]



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