Die Tomate und das gesunde “Lycopin”
Die Tomate besitzt ziemlich “gesunde” Eigenschaften. Das haben die Chinesen vor 3.000 Jahren schon gewusst und auch eingesetzt, bei uns kam man ein “bisschen” später drauf. Immer wieder wird dabei der in der Tomate enthaltene Wirkstoff Lycopin (ein Carotinoid) erwähnt, der als Radikalfänger gilt…
Auch im Zusammenhang mit der Krebs-Prophylaxe wird der positive Einfluss von Tomaten immer wieder erwähnt. Der Wirkstoff Lycopin soll in verschiedenen besonders bei der Vorbeugung von Prostata- und Magenkrebs aufgefallen sein.
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