Nachdem ich ja immer auf der Suche nach Infos über Tomaten bin, habe ich vor kurzem eine TV-Sendung (Einfach kochen!) entdeckt, die am 4. Oktober auf dem Sender “Südwest>>RP” ausgestrahlt wird.

Der Koch Johann Lafer bereitet dabei einige Rezepte mit Tomaten zu, darunter Basilikum-Tomaten-Schaum mit Lachstatar. [mehr...]

Vor ein paar Wochen hatte ich ja ein positives Einkaufserlebnis, bei dem ich einen bunten Chili-Mix fand, der nur wenige Kilometer von mir entfernt angebaut wird.

Der einzige Nachteil war, dass keinerlei Bezeichnung der verschiedenen Sorten dabei war. Doch jetzt weiß ich, was drin ist. [mehr...]

Brrr, die Temperaturen - besonders in der Nacht - sinken und sinken. Das Tomatenjahr neigt sich jetzt anscheinend wirklich dem Ende zu.

Jetzt gerade um 21.00 Uhr hat es nur mehr 9 Grad Celsius. Also werde ich die noch grünen Tomaten bald ernten, um sie nachreifen zu lassen und zu konservieren. [mehr...]

So, nach einer Woche Abstinenz bin ich zurück. Am Sonntag war “Luftkampf” über Linz angesagt. Ein Flugzeug kreuzte im Rahmen eines Projekts für das Medien-Kunstfestival “Ars Electronica” über der Stadt und nahm mehr als 4.400 Fotos auf.

Ich habe natürlich ein paar Tomaten aus Stoff gebastelt und im Garten aufgelegt. Aber es kam leider auch noch etwas dazu… [mehr...]

Immer auf der Suche nach Infos über Tomaten bin ich heute mal über die neu gestaltete “ZDF-Mediathek” gestolpert - und war positiv überrascht.

Dieses Service bietet TV-Beiträge in sehr guter Qualität, nach Tagen oder Themen geordnet, eine Suchfunktion, und das Wichtigste: Auch Tomaten-Beiträge sind vorhanden. [mehr...]

Gestern beim Einkauf bin ich wieder mal über eine “etwas” eigenartig benannte Tomate gestolpert - die “Mozzarella-Tomate”.

Dass sich Mozzarella und Tomaten gut vertragen, zum Beispiel im “Insalata Caprese“, ist ja bekannt. Aber, dass man einer Tomate den Namen eines Frischkäses geben muss? Interessant ist auch die Herkunft der Tomate. [mehr...]

Es gibt die verschiedensten Möglichkeiten, aus seinen Lieblingstomaten Samen für die nächsten Jahre zu gewinnen. In den letzten Jahren habe ich so ziemlich alles ausprobiert, mit den unterschiedlichsten Ergebnissen.

Also habe ich mir gedacht, warum fasse ich nicht mal alle Erfahrungen zusammen? Vielleicht hilft es ja dem einen oder anderen, seine Lieblingstomate “überleben” zu lassen. [mehr...]

Gestern bekam ich eine nette E-Mail von Uwe aus Norddeutschland. Er hatte mich Anfang des Jahres mal gefragt, wo man den Samen der ominösen “Grappoli Corbarino” kaufen kann.

Da ich leider keine keimfähigen Samen mehr hatte, konnte ich ihm nur den Händler (in den USA) nennen, der an meiner “Tomaten-Liebhaberei” Mitschuld trägt. [mehr...]

Manchmal, wenn auch selten, wird man beim Einkauf ja auch positiv überrascht. So ging es mir heute, als ich einen bunten Chili-Mix in einem Supermarkt fand.

Das Positive daran ist, dass diese vitaminreiche Zusammenstellung an Chili-Sorten nur ein paar Kilometer von mir entfernt angebaut wird. Doch gibt es auch einen kleinen Nachteil… [mehr...]

Leider neigt sich die Tomatensaison 2007 bei mir langsam dem Ende zu. Sehr viele Früchtchen hängen nicht mehr auf den Pflanzen, ist aber auch irgendwie logisch, wenn man fast jeden Tag davon nascht.

Aber da ich natürlich auch im Winter nicht auf “die Eigenen” verzichten will, wurden wieder mal ein paar Tomaten in Olivenöl eingelegt. [mehr...]