Kommentare zu: Eine bunte Tomaten-Variation vom Markt http://www.tomatl.net/2008/06/15/eine-bunte-tomaten-variation-vom-markt/ Mein Blog für Tomaten-Liebhaber! Tue, 06 Jan 2009 09:20:02 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 hourly 1 Von: Henry http://www.tomatl.net/2008/06/15/eine-bunte-tomaten-variation-vom-markt/comment-page-1/#comment-1547 Henry Mon, 16 Jun 2008 11:49:42 +0000 http://www.tomatl.net/?p=943#comment-1547 @Pflanzer: Geschmacksunterschiede gab es schon gewaltige! Die Costoluto Genovese war am aromatischsten, schön ausgewogen zwischen süß-säuerlich. Die orange (Valencia?) sehr fruchtig und ein bisschen mehlig. Die Datteltomaten eher süßlich, die roten Rispentomaten und die länglichen Salattomaten hatten eher weniger Geschmack. Aber das ist und war bei italienischen Salattomaten ja schon immer so... :wink: @Stefan: Tja, die EU und ihre Gesetze. Verstehe immer noch nicht, warum nur ein Promille-Anteil aller verfügbaren Tomatensorten verkauft werden darf, aber Lebensmittelkonzerne immer neue Tomatensorten entwickeln (dürfen) = Verrückte Welt! Ich habe auch schon des öfteren, teils heftige, Diskussionen mit den Standbesitzern geführt. Dabei wurde ich aber immer nur mit großen Augen und ziemlich unverständlich angeblickt. Wir "Spezialkunden" sind glaube ich nicht sonderlich beliebt... :wink: @Pflanzer:
Geschmacksunterschiede gab es schon gewaltige! Die Costoluto Genovese war am aromatischsten, schön ausgewogen zwischen süß-säuerlich. Die orange (Valencia?) sehr fruchtig und ein bisschen mehlig. Die Datteltomaten eher süßlich, die roten Rispentomaten und die länglichen Salattomaten hatten eher weniger Geschmack. Aber das ist und war bei italienischen Salattomaten ja schon immer so… :wink:

@Stefan:
Tja, die EU und ihre Gesetze. Verstehe immer noch nicht, warum nur ein Promille-Anteil aller verfügbaren Tomatensorten verkauft werden darf, aber Lebensmittelkonzerne immer neue Tomatensorten entwickeln (dürfen) = Verrückte Welt!
Ich habe auch schon des öfteren, teils heftige, Diskussionen mit den Standbesitzern geführt. Dabei wurde ich aber immer nur mit großen Augen und ziemlich unverständlich angeblickt. Wir “Spezialkunden” sind glaube ich nicht sonderlich beliebt… :wink:

]]> Von: Stefan http://www.tomatl.net/2008/06/15/eine-bunte-tomaten-variation-vom-markt/comment-page-1/#comment-1546 Stefan Mon, 16 Jun 2008 07:57:53 +0000 http://www.tomatl.net/?p=943#comment-1546 Gerade was Lebensmittel betrifft gibt es im EU-Raum ja ganz klare Gesetze zur Kennzeichnung. Da nur bestimmtes Saatgut bzw. Sorten bei der Tomatenproduktion verwendet werden darf, die in weiterer Folge zum Verzehr und nicht als Zierfrüchte verkauft werden, müßten doch zumindest die Produzenten wissen, welche Sorten sie auf den eigenen Feldern anbauen. Dem ist aber nicht so. :neutral: Da wird auf Märkten behauptet, dass das gesamte Sortiment aus eigenem Anbau kommt und dann wissen die Standbetreiber, die nach eigenen Aussagen ja selbst produzieren, nicht was sie anbauen. Verrückte Welt. :roll: Ich habe jedenfalls beschlossen, keine Tomaten mehr zu kaufen, deren Sortenname unklar ist. Das habe ich auch schon so manchem Standbesitzer freundlich mitgeteilt. Der Erfolg war allerdings mäßig, da sie auf einzelne "Spezialkunden" wie ich einer bin, verzichten können. :wink: Gerade was Lebensmittel betrifft gibt es im EU-Raum ja ganz klare Gesetze zur Kennzeichnung. Da nur bestimmtes Saatgut bzw. Sorten bei der Tomatenproduktion verwendet werden darf, die in weiterer Folge zum Verzehr und nicht als Zierfrüchte verkauft werden, müßten doch zumindest die Produzenten wissen, welche Sorten sie auf den eigenen Feldern anbauen. Dem ist aber nicht so. :neutral: Da wird auf Märkten behauptet, dass das gesamte Sortiment aus eigenem Anbau kommt und dann wissen die Standbetreiber, die nach eigenen Aussagen ja selbst produzieren, nicht was sie anbauen. Verrückte Welt. :roll:
Ich habe jedenfalls beschlossen, keine Tomaten mehr zu kaufen, deren Sortenname unklar ist. Das habe ich auch schon so manchem Standbesitzer freundlich mitgeteilt. Der Erfolg war allerdings mäßig, da sie auf einzelne “Spezialkunden” wie ich einer bin, verzichten können. :wink:

]]> Von: Pflanzer http://www.tomatl.net/2008/06/15/eine-bunte-tomaten-variation-vom-markt/comment-page-1/#comment-1545 Pflanzer Sun, 15 Jun 2008 19:13:16 +0000 http://www.tomatl.net/?p=943#comment-1545 Mich würde brennend interessieren, wie groß die Geschmacksunterschiede der Sorten waren. Magst du da evtl. etwas drüber schreiben? Mich würde brennend interessieren, wie groß die Geschmacksunterschiede der Sorten waren. Magst du da evtl. etwas drüber schreiben?

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