Kleine San Marzano = San Marzanino
Im italienischen Supermarkt habe ich vor ein paar Tagen die Tomatensorte “San Marzanino” entdeckt. Eigentlich bin ich kein Freund von Hybrid-Züchtungen (zumindest im eigenen Anbau), aber diese Sorte hat was.
Nämlich vieeeeel Geschmack.
Die “San Marzanino” ist laut Recherchen eine neu gezüchtete Tomate, die - wie nicht anders zu erwarten - aus der “San Marzano” entwickelt wurde. Geschmacklich ist sie aber viel intensiver, etwas süßlich, jedoch auch mit einem gewissen Anteil von Säure.
Die Früchtchen sind 6 - 8 Zentimeter lang, haben eine relativ feste Schale und wiegen durchschnittlich rund 30 Gramm.
Etwas macht mich aber dennoch stutzig: Auf der Packung aus dem Supermarkt stand “Produkt aus Italien”. Diese Sorte dürfte aber ursprünglich in Holland “entwickelt” worden sein. Der Name “Marzanino” ist sogar urheberrechtlich geschützt. Aber vielleicht werden diese Tomaten auch hier in Italien nur unter einer Lizenz gezüchtet? Was mir diese Tomate, ehrlich gesagt, schon wieder nicht so sympathisch macht. Patente auf Lebensmittel sind nicht wirklich meine Sache… 
Update:
Habe gerade entdeckt, dass der Entwickler dieser Sorte von einem der größten Lebensmittelkonzerne der Welt aufgekauft wurde, der auch dafür bekannt ist, mit gentechnisch veränderte Saatgut zu handeln. Sodala, diese Tomaten werden nicht mehr gekauft, aus!
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