http://www.tomatl.net/2010/02/27/wilde-chili-pulver-mischung-produziert/ Ein Blog für Tomaten-Liebhaber! Tue, 31 Jan 2012 09:54:36 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.tomatl.net/2010/02/27/wilde-chili-pulver-mischung-produziert/comment-page-1/#comment-12994 Luzia Fri, 31 Dec 2010 19:57:33 +0000 http://www.tomatl.net/?p=1988#comment-12994 :twisted: so eine Mischung habe ich mit auch gemacht, allerdings aus vietnamesischem Chili (8-9), Lingua de Satana (9), Capela (6), Cayenne (6). da genügen ein paar Brösel um das Feuer zu entzünden, egal ob auf der Pizza, in der Kürbissuppe oder in der Pastasauce oder einem Letscho! Wenn der Schweiß auf der Stirn perlt und die Nase läuft, dann ist es so richtig lecker! Der nächste Versuch wird dann mit meiner Habanero-Mischung sein, zum Mitnehmen fürs XXXLutz Restaurant, sonst schmeckt es dort so fad. Übrigens habe ich noch einen Rezept-Tipp für echte Chili-Heads: 1 kg passierte Tomaten + 3 frische Habaneros mit 0,35 kg Rohrzucker mit Geliermittel 3:1 einkochen, nenne das "Ring of Fire". Unsere mexikanischen Freunde waren begeistert! Liebe Grüße Luzia so eine Mischung habe ich mit auch gemacht, allerdings aus vietnamesischem Chili (8-9), Lingua de Satana (9), Capela (6), Cayenne (6). da genügen ein paar Brösel um das Feuer zu entzünden, egal ob auf der Pizza, in der Kürbissuppe oder in der Pastasauce oder einem Letscho! Wenn der Schweiß auf der Stirn perlt und die Nase läuft, dann ist es so richtig lecker! Der nächste Versuch wird dann mit meiner Habanero-Mischung sein, zum Mitnehmen fürs XXXLutz Restaurant, sonst schmeckt es dort so fad. Übrigens habe ich noch einen Rezept-Tipp für echte Chili-Heads: 1 kg passierte Tomaten + 3 frische Habaneros mit 0,35 kg Rohrzucker mit Geliermittel 3:1 einkochen, nenne das “Ring of Fire”. Unsere mexikanischen Freunde waren begeistert!
Liebe Grüße Luzia

]]> http://www.tomatl.net/2010/02/27/wilde-chili-pulver-mischung-produziert/comment-page-1/#comment-10595 ivonne Mon, 26 Apr 2010 12:25:20 +0000 http://www.tomatl.net/?p=1988#comment-10595 Klingt auf jeden Fall sehr interessant. das muss ich unbedingt probieren danke Klingt auf jeden Fall sehr interessant. das muss ich unbedingt probieren danke

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