Kann man Tomaten einfrieren, um so auch im Winter seine eigenen Früchtchen genießen zu können? Ich meine Ja – nachdem ich es schon selbst ausprobiert habe.

Einen kleinen Nachteil gibt es dabei, aber das kann natürlich auch nur subjektives Geschmacksempfinden gewesen sein? [mehr...]

Mal nicht viel Zeit zum Kochen? Wie wäre es mit einem schnellen Rezept aus der Toskana – einem Klassiker: “Pappa al Pomodoro”, einer Tomatensuppe mit Broteinlage.

Man braucht dazu nicht viele Zutaten, Hauptbestandteil sind aber natürlich Tomaten, was sonst. [mehr...]

Tja, ich konnte es nicht lassen. Obwohl ich meine definitive Tomatenauswahl für das Jahr 2007 schon getroffen hatte – und dabei bleiben wollte – habe ich mir jetzt doch noch ein paar zusätzliche Sorten bestellt. Eine (von vier zusätzlichen) ist die gelbe Cocktail-Tomate “Dattelwein”. [mehr...]

Tomatenpflänzchen, die man aus eigenen Samen zieht, sollten nach rund drei Wochen pikiert werden, das heißt, aus ihren Anzuchtgefäßen entnommen und in größere Behältnisse verpflanzt werden.

Dabei gibt’s aber einiges zu beachten, damit man die Pflanzen und Wurzeln nicht verletzt. [mehr...]

In meinem ersten “Tomatenjahr” gab es keine Notwendigkeit, meine Pflänzchen zu kennzeichnen – Ich hatte ja auch nur eine Sorte, die Grappoli Corbarino.

In den nächsten Jahren wurde es schon schwieriger: Immer mehr Sorten wurden angepflanzt, und da hieß es dann: Henry, kennzeichne deine Pflänzchen, sonst wird’s Chaos! [mehr...]

Als ich zum ersten Mal Tomaten aus Samen zog, beobachtete ich mit Argusaugen meine Anzuchtschalen, was sich so von Tag zu Tag tat.

Nach vier Tagen beobachten und immer wieder mit destilliertem Wasser einsprühen, war es dann soweit. Die ersten zarten Blättchen zeigten sich – zwei Stück pro Pflänzchen. [mehr...]

Man muss auf eigene Tomaten nicht verzichten, auch wenn man nur ein Fensterbrett zur Verfügung hat. Es gibt natürlich Tomatensorten, die nur wenig Platz brauchen und maximal einen halben Meter hoch werden.

Eine Sorte, die ich 2004 angebaut habe, war der “Balkonstar”. [mehr...]

Für Tomaten-Freunde sicher nicht uninteressant: Am Sonntag (14.1.07) bringt N24 in der Sendung “Kronzuckers Kosmos” unter anderem einen Beitrag “Die größte Tomatenfarm der Welt in Südafrika”. Die Sendung läuft von 21:05 – 22:00 Uhr.

Wenn sich bei den Tomatenpflanzen die ersten Blüten zeigen, sollte man sie zumindest ein Mal pro Tag etwas “schütteln”.

Sinn und Zweck dieser Prozedur, die bei im Freiland angebauten Tomaten nicht notwendig ist, ist die Bestäubung, also diese Sache mit Bienchen und Blümchen… [mehr...]

Diese Sorte hat letztes Jahr mein Tomatenjahr gerettet, nachdem keine einzige schwarze Tomate (Black Krim) aufging. Sie ist eine sehr – gegen Feuchtigkeit – resistente Sorte.

Eigentlich hätte ich sie ja im Freien ziehen können, zur Sicherheit hab ich sie dann aber ins Glashaus verfrachtet – und das war ziemlich unnötig, wie ich bemerkt habe… [mehr...]