Willkommen auf meiner Tomaten-Seite! Die Tomate ist eines der interessantesten Nachtschattengewächse der Welt. Der Name “Tomatl” (auch “Tumatl” oder “Xitomatl”) stammt von den Azteken und bedeutet übersetzt “Schwellkörper”. Ende des 15. Jahrhunderts kam die Tomate nach Europa und wurde zunächst nur als Zierpflanze gehalten, bis man im 19. Jahrhundert bemerkte, dass man diese roten, gelben, grünen, schwarzen, gestreiften, großen oder kleinen Früchte auch essen kann.

Und warum habe ich mich jetzt entschlossen, diese Seite über Tomaten anzulegen? Weil ich einfach so viele Menschen wie möglich dazu anregen möchte, selbst Tomaten zu züchten (ein kleiner Balkon genügt) und die 79-Cent-Tomaten aus dem Supermarkt, die nach nichts schmecken, links liegen zu lassen. Siehe auch: Wie alles anfing…

Vielleicht findet der eine oder andere etwas Interessantes auf meinen Seiten. Sei es eine Info, einen Link, ein Rezept oder…

Viel Spaß beim Stöbern und Mitmachen!

Henry

Bio-Chilis sind total super! Ähhh, ja – aber möchte man nicht wissen, welche Sorte man kauft und wie scharf sie wirklich sind? Gibt ja sowas wie Schärfegrade/Scoville-Skalen (so “unpraktische” Messlatten).

Naja, der größte Gartenmarkt Österreichs verkauft sie als “scharfe Würze”… 😉 [mehr…]

OK, die Arbeit hat mich etwas vom Schreiben abgehalten, aber das heißt nicht, dass ich nicht ein paar Samen in der Erde versenkt habe. Genauer gesagt am 5. März.

Das war im Jahr 2017 ziemlich ideal, also hab ich es heuer auch wieder so gemacht. [mehr…]

Der Winter ist (fast) vorbei, Zeit die Chilis vorzubereiten. Viele würden jetzt vermutlich sagen, dass dies viel zu spät ist, aber ich habe in den vergangenen Jahren die Erfahrung gemacht, dass die Aussaat um Anfang Februar genau richtig (für mich) ist.

OK, meine “Chili-Anzuchtstation” im Keller ist auch ziemlich perfekt für mich… 😉 [mehr…]

Langsam wird es Zeit, mal eine kurze Zwischenbilanz zum Tomatenjahr 2017 zu ziehen, aber zuvor gibt es noch eine Sortenbeschreibung einer Tomate, die heuer das erste Mal den Weg in meinen Garten fand: Die “Rosso Sicilan”.

Ist übrigens eine jener Sorten, die heuer am stärksten trägt… [mehr…]

In den vergangenen Jahren habe ich viel experimentiert, sei es mit Zeitpunkten für die Anzucht, Dünger, Standorten, Sorten usw… Was ich bis jetzt noch nie ausprobiert hatte, waren die sogenannten Torfquelltöpfe, die in “Tablettenform” erhältlich sind.

Eigentlich ganz praktische Dinger: In Wasser legen, aufquellen lassen und Samenkorn reinlegen. Hmmm, aber… [mehr…]

Trotz einiger relativ kühler Nächte, selbst noch im Mai, habe ich meine Tomatenpflänzchen am 5. Mai ins Freie befördert. Tomatenpflanzen halten meiner Meinung nach mehr aus, als man ihnen gewöhnlich zutraut.

Eine Tomatensorte – die “Giant Syrian” – bekam einen Platz auf der Terrasse an der Hausmauer, gut geschützt vor Regen. [mehr…]

Nachdem ich ja versprochen hatte, alle Tomatensorten etwas genauer zu beschreiben, die heuer den Weg in den Garten finden, fange ich hiermit mal an.

Die erste Tomatensorte ist eine mit einem nicht gerade schmeichelhaften Namen, nämlich die “Hillbilly”. [mehr…]

Irgendwann kristallisieren sich Lieblingssorten bei den Tomaten heraus, die man dann – zumindest einige davon – jedes Jahr im Garten haben will. Und bei den Paprikas und Chilis ist es genauso. Eine Sorte, deren Samen ich mir vor vielen Jahren aus Barcelona mitgenommen habe, ist die “Pimientos de Padrón”.

Was den Schärfegrad betrifft: Einfach “Undefinierbar”. 😉 [mehr…]

Neues Jahr – neues Glück – neue Tomatensorten: Der Start erfolgte heuer etwas später (5. März), aber das kleine Gewächshaus mit der Heizmatte hat gute Arbeit geleistet. 😉

Und welche Sorten werden es dieses Jahr? Hmmm, von Neuseeland, Nepal bis Syrien ist alles dabei… [mehr…]

Vor einigen Jahren habe ich mal darüber geschrieben, dass man “Geiztriebe” auch in frische Tomatenpflänzchen “umfunktionieren” kann. Jetzt – nach meinem Urlaub – wurde das Thema wiedermal schlagend.

Denn in meiner Abwesenheit sind da ein paar Geiztriebe herangewachsen, die schon derart groß sind, dass dies ein paar prächtige Tomatenpflanzen werden könnten. [mehr…]