Bio-Chilis sind total super! Ähhh, ja – aber möchte man nicht wissen, welche Sorte man kauft und wie scharf sie wirklich sind? Gibt ja sowas wie Schärfegrade/Scoville-Skalen (so “unpraktische” Messlatten).
Naja, der größte Gartenmarkt Österreichs verkauft sie als “scharfe Würze”… 😉 [mehr…]
Der Winter ist (fast) vorbei, Zeit die Chilis vorzubereiten. Viele würden jetzt vermutlich sagen, dass dies viel zu spät ist, aber ich habe in den vergangenen Jahren die Erfahrung gemacht, dass die Aussaat um Anfang Februar genau richtig (für mich) ist.
OK, meine “Chili-Anzuchtstation” im Keller ist auch ziemlich perfekt für mich… 😉 [mehr…]
In den vergangenen Jahren habe ich viel experimentiert, sei es mit Zeitpunkten für die Anzucht, Dünger, Standorten, Sorten usw… Was ich bis jetzt noch nie ausprobiert hatte, waren die sogenannten Torfquelltöpfe, die in “Tablettenform” erhältlich sind.
Eigentlich ganz praktische Dinger: In Wasser legen, aufquellen lassen und Samenkorn reinlegen. Hmmm, aber… [mehr…]
Irgendwann kristallisieren sich Lieblingssorten bei den Tomaten heraus, die man dann – zumindest einige davon – jedes Jahr im Garten haben will. Und bei den Paprikas und Chilis ist es genauso. Eine Sorte, deren Samen ich mir vor vielen Jahren aus Barcelona mitgenommen habe, ist die “Pimientos de Padrón”.
Was den Schärfegrad betrifft: Einfach “Undefinierbar”. 😉 [mehr…]
Urlaub ist ja immer so eine Sache: Da pflegt man seine Pflänzchen jeden Tag – und dann ist man für eine Woche weg. Die bange Frage bleibt immer, ob die Pflanzen zumindest so gut aussehen, wie vor der Abreise.
Vielleicht hätte ich sie aber auch nicht düngen sollen, bevor ich wegfuhr. 😉 [mehr…]
Die Pimientos de Padrón (galicisch: Pementos de Padrón) fangen jetzt zum Blühen an. Angesät wurden sie am 15. Februar im Keller auf einer Heizmatte, vor ein paar Tagen wurden sie jetzt ins Glashaus übersiedelt, nachdem es jetzt Mitte April anscheinend wirklich wärmer wird.
Die anderen Chilis sind derzeit noch nicht so weit, aber die Wärme im Glashaus wird schon den Turbo einschalten lassen.
Am 15. Februar hat für mich die Gartensaison 2013 begonnen, wie immer mit der Aussaat der Chilis. Die Keimrate liegt derzeit bei rund 70 Prozent, aber Chilis benötigen ja meist etwas mehr Zeit als Tomaten.
Die Samen der “Pimientos de Padrón” gingen bereits am dritten Tag auf. [mehr…]
Hmmm, vielleicht hätte ich doch nicht drei Samen pro Becher nehmen sollen? Da kam der Sicherheitsdenker wohl wieder durch. Nach acht Tagen waren von 42 Samen 30 aufgegangen, und wenn man genau hinsah, konnte man sogar schon die nächsten Pflänzchen ausmachen.
Eigentlich nur ein Beweis für gute Lagerung der Samen. 😉 [mehr…]
Nach einer laaangen Pause gehts endlich wieder los, zumindest mal mit den Chilis. Die wurden heute in der Anzuchterde versenkt – und wie jedes Jahr sind es mehr geworden, als ursprünglich geplant.
Diesmal ist die Auswahl fast konservativ. Sind auch nur zehn Sorten. 😉 [mehr…]
Meine 15 Pimientos-Pflanzen hatten heuer zwei Überraschungen parat. Erstens war die Ausbeute riesig und zweitens waren die Schoten extrem scharf. So kannte ich diese Sorte aus Spanien gar nicht. Vermutlich hat es aber auch daran gelegen, dass ich sie voll ausreifen ließ. Der Vorrat an Samen für die nächste Saison ist jedenfalls schon gesichert. Wird ein Fixstarter im Garten 2013.
