Tomaten im Winter? Was heutzutage völlig normal ist, war vor ein paar Jahrzehnten noch kaum vorstellbar. Möglich machen dies unter anderem riesige Tomatenplantagen in der spanischen Region Almeria.

Die Auswirkungen auf die Umwelt, die diese Monokulturen verursachen, sind jedoch erschreckend. Allein der Wasserverbrauch ist enorm. [mehr…]

Die Tomaten lassen ja mit der Ansaat noch etwas auf sich warten, also wurde diesmal Chili-Pulver aus den eigenen Früchtchen produziert. Irgendwie eine wilde Mischung, weil ich so ziemlich alle Dinger zusammengewürfelt habe, die ich im vergangenem Jahr 2009 im Garten hatte.

Schmeckt aber sehr interessant! [mehr…]

Die Anzucht der Tomaten muss ja noch bisschen warten. Deshalb habe ich heute mal elf Sorten Chilis in die Anzuchtstation (mit künstlichem Licht) in den Keller verfrachtet. Konnte es einfach nicht lassen, meine Finger endlich wiedermal in Erde zu graben.

Und ein paar neue, interessante Sorten sind auch dabei! [mehr…]

Die (tomatenlose) Winterzeit eignet sich für Tomatenliebhaber ja bestens, um hie und da etwas Neues auszuprobieren. Als ich vor ein paar Tagen das Angebot bekam, einen Messerschärfer zu testen, nahm ich dankend an.

Denn ich liebe wirklich scharfe Messer, die meine Früchtchen präzise zerteilen. [mehr…]

Schweizer Tomaten scheinen besonders robust zu sein, wie das nebenstehende Bild von Alfred Fries zeigt, das er auf der Allmendstraße in Zürich-Brunau aufgenommen hat.

Mitten in dieser Betonwüste hat sich eine Tomatenstaude durchgesetzt! [mehr…]

Die Tomatensaison 2009 ist jetzt – zumindest in meinem Garten – endgültig vorbei. Bis auf fünf Pflanzen wurden schon alle (und das waren nicht wenige) in der grünen Biomülltonne entsorgt. Irgendwie immer wieder traurig. Aber jedes Ende ist ja bekanntlich auch ein Anfang.

Dafür schwächeln die Chilis im Glashaus ganz und gar nicht, besonders der Glockenpaprika und die “Lemon Drop”. [mehr…]

Urlaubsbedingt ist es hier in den vergangenen Tagen etwas ruhiger geworden. Dafür habe ich aber bei der Biennale in Venedig ein “Kunstwerk mit Tomatenstauden” entdeckt. Was uns der Künstler damit sagen will, habe ich zwar nicht wirklich rausgefunden, dafür war die Installation zu abstrakt.

Aber ich finde es sehr löblich, Tomaten in die Kunst einfließen zu lassen. [mehr…]

Gestern war ich zum ersten mal auf einem “Tomaten-Seminar” oder besser gesagt in der “Geschmacksschule Raritätenparadeiser”. Und ich muss sagen: Es hat sich gelohnt, allein schon wegen den netten Menschen, die anwesend waren und dem Essen, das zubereitet wurde!

Einen Termin gibt es übrigens noch, am 11.08.2009. [mehr…]

Nachdem ich bekanntlich kein sonderlicher Freund von gentechnisch veränderten Produkten bin, musste ich heute ziemlich schmunzeln (OK, schadenfroh lachen), als ich die Meldung las, dass in Düllstadt bei Würzburg ein rund ein Hektar großes Genmais-Feld  von unbekannten Tätern vernichtet wurde. Sehr gut! Guerilla-Gardening macht eben auch vor großen Konzernen nicht halt!

Ich konnte es wieder mal nicht lassen und habe schon wieder Samen bestellt. Diesmal waren es sechs verschiedene Chili-Sorten, die im nächsten Jahr in der Anzuchtstation im Keller unter Kunstlicht (hoffentlich gut) gedeihen werden.

Unter anderem ist ein spanischer Chili dabei, der sich wunderbar für Tappas eignet. [mehr…]