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Datenbank-Crash – Sorry!

2. Februar 2007

Manch einer wird es vielleicht bemerkt haben – am Freitag war Tomatl.net nicht erreichbar. Grund war ein Datenbank-Crash in der Nacht auf Freitag nach einem missglückten Update-Versuch von mir. Blöderweise fiel mein Fehler genau mit Server-Arbeiten meines Webhosters zusammen. Also ging gar nichts mehr. Sorry, ich hoffe jetzt funktioniert wieder alles, falls nicht, bitte einfach bei mir melden!

Tomatensaft-Konsum im Flugzeug

1. Februar 2007

Tomatensaft-Konsum im Flugzeug (Bildquelle: Henry)Tomatensaft ist ja nicht wirklich ein Getränk für “Jedermann”, entweder man liebt den roten Saft oder man hasst ihn. Doch komischerweise wird er besonders gern im Flugzeug getrunken.

Irgendwann hab ich mich mal gefragt, warum das so ist und einen interessanten Artikel zum Tomatensaft-Konsum in Flugzeugen gefunden. Stammt zwar aus dem Jahr 2003, dürfte aber immer noch aktuell sein. 😉 [mehr…]

Nudeln in Tomatensauce – Pasta al Pomodoro

31. Januar 2007

Pasta al Pomodoro (Bildquelle: Henry)Manchmal muss oder soll es einfach schnell beim Kochen gehen. Wer nicht gerade die “Montignac-Diät” macht (Nudeln sind da strengstens verboten, was ich persönlich für einen ziemlichen Schwachsinn halte), kann ja mal Nudeln mit Tomatensauce machen.

Italienisch hört sich das natürlich viel eleganter an – Pasta al Pomodoro… [mehr…]

Tomaten mal flüssig – Longdrink “Bloody Mary”

30. Januar 2007

Longdrink Zum Glück gibt es Tomaten ja nicht nur in festem Zustand, sondern auch flüssig in Form von Tomatensaft. Also, warum nicht mal einen Longdrink machen, der fast nur aus Tomaten besteht – Die “Bloody Mary”. 😉

Der Longdrink soll übrigens nach der eher blutrünstigen, englischen Königin Maria I. Tudor benannt sein. [mehr…]

Ein Samen-Tresor für die Zukunft

28. Januar 2007

Tomatensamen (Bildquelle: Henry)Es gibt Tausende Sorten Tomaten, und viele Hobbygärtner auf der ganzen Welt kümmern sich darum, dass diese Sortenvielfalt erhalten bleibt, indem sie die Samen jedes Jahr aus ihren Früchtchen gewinnen.

Im Norden Norwegens will die Stiftung “Global Crop Diversity Trust” jetzt einen Tresor in einem Berg errichten, um dort eine Sammlung von mehr als drei Millionen (!) Sorten-Proben von allen erdenklichen Pflanzen anzulegen. [mehr…]

Sortenhandbuch 2007 ist eingetroffen!

27. Januar 2007

Sortenhandbuch 2007 (Bildquelle: Henry)Am Freitag kam das Sortenhandbuch 2007 vom Sortenerhalter Arche Noah per Post. Das Buch ist fast 300 Seiten dick und mit liebevollen Sorten-Beschreibungen versehen. Nur blöd, dass ich mir jetzt ein 1.000-Quadratmeter-Glashaus anschaffen muss.  😉

Außerdem bietet Arche Noah ab 2007 einen tollen, neuen Service! [mehr…]

Die oval-förmige Tomate “Black Plum”

22. Januar 2007

Tomate Black PlumIn einem Anfall von “Tomatenwahn” oder auch Vorfreude auf die neue Saison habe ich mir ja noch ein paar zusätzliche Sorten bestellt.

Eine davon ist die aus Russland stammende schwarze “Black Plum”, eine Tomatensorte, die sehr resistent gegen Krankheiten sein soll. “Geflammt” ist sie auch. Das Bild stammt von Helmut Pummer. [mehr…]

Der Mensch lebt nicht von Tomaten allein

19. Januar 2007

Chili Capela und Pfefferoni Elefant (Bildquelle: Henry)Auch der Henry lebt nicht von Tomaten allein – besonders nicht im Winter -, und deshalb habe ich heute zwei Sorten Chili und Pfefferoni angesät.

Die Samenlieferung von “Arche Noah” kam nämlich gestern per Post, und da ich es schon mehr erwarten kann, meine Tomaten anzusaen, fing ich in der Zwischenzeit mal mit den Chilis und Pfefferonis an. [mehr…]

Tomaten einfrieren – Ja oder Nein?

18. Januar 2007

Tomaten einfrieren (Bildquelle: Henry)Kann man Tomaten einfrieren, um so auch im Winter seine eigenen Früchtchen genießen zu können? Ich meine Ja – nachdem ich es schon selbst ausprobiert habe.

Einen kleinen Nachteil gibt es dabei, aber das kann natürlich auch nur subjektives Geschmacksempfinden gewesen sein? [mehr…]

Tomatensuppe “Pappa al Pomodoro”

16. Januar 2007

Mal nicht viel Zeit zum Kochen? Wie wäre es mit einem schnellen Rezept aus der Toskana – einem Klassiker: “Pappa al Pomodoro”, einer Tomatensuppe mit Broteinlage.

Man braucht dazu nicht viele Zutaten, Hauptbestandteil sind aber natürlich Tomaten, was sonst. 😉 [mehr…]



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